Материалы

Рецепты: пицца пепперони и санджовезе

У пикантной пиццы немало поклонников: сочетание острой пепперони и нежного сыра не оставляет равнодушным. Попробуйте приготовить ее дома – это проще, чем кажется! Феерию вкусов дополнит бокал сочного санджовезе с нотами сливы и лесных ягод.

Ингредиенты:

Для теста:

✓ Пшеничная мука – 250 г

✓ Оливковое масло – 2 ст.л.

✓ Сухие дрожжи – 6 г

✓ Вода – 125 мл

✓ Соль – 1 ч.л.

✓ Сахар – 1 ч.л.

Для начинки:

✓ Колбаса пепперони – 15 слайсов

✓ Сыр моцарелла – 250 г

✓ Соус для пиццы – 120 мл

Приготовление:

1. Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром, оставьте на 10 минут. Просейте муку в миску, добавьте соль, оливковое масло и дрожжевую смесь. Вымешивайте тесто около 10 минут и уберите в теплое место на полчаса для отдыха.

2. Тесто раскатайте в лепешку толщиной 0,5 см, сформировав по краям небольшие бортики.

3. Смажьте соусом для пиццы, выложите моцареллу (ее можно порвать руками или натереть) и слайсы пепперони.

4. Запекайте 15-20 мин при температуре 250°C.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги