Материалы

Рецепты: лазанья с тыквой и грюнер вельтлинер

В сочетании вина и блюд из тыквы главное – баланс кислотности, сладости и пряностей. Сомелье Руслан Куст рекомендует к лазанье с тыквой элегантный грюнер вельтлинер, который выгодно подчеркнет вкус теста и тыквы.

Ингредиенты:

✓ Тыква – 600 г

✓ Лук – 2 шт

✓ Сливочное масло – 2 ст.л.

✓ Молоко – 300 мл

✓ Твердый сыр – 50 г

✓ Чеснок – 2 зубчика

✓ Мука – 2 ст.л.

✓ Листы лазаньи

✓ Вяленые помидоры – 100 г

✓ Соль, перец – по вкусу

Gruner Veltliner Ried Brunnthal 1OTW Wagram Leth, 0.75 л

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 42645

Gruner Veltliner Ried Brunnthal 1OTW Wagram Leth, 0.75 л Грюнер Вельтлинер Рид Бруннталь 1OTW Ваграм Лет, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Австрия , Нижняя Австрия
Производитель
Weingut Leth
Состав
грюнер вельтлинер
Содержание алкоголя
12.5%

Приготовление:

1. На оливковом масле обжарить лук, чеснок, нарезанную кубиками тыкву и вяленые томаты. Добавить немного кипятка и тушить 15 минут.

2. Для соуса обжарить муку со сливочным маслом, затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавить сыр, соль, перец и варить на медленном огне около минуты.

3. Выложить листы для лазаньи, соус и тушеные овощи в форму для запекания, чередуя слои. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов

духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Теги