Рецепты: салат оливье и шампанское
Неизменный спутник новогодних праздников, советский салат оливье – наследник закуски «майонез из дичи», которую придумал Люсьен Оливье, повар московского ресторана «Эрмитаж». Буржуазные рябчики, каперсы и раковые шейки покинули рецепт, а вот вареная колбаса и горошек – наоборот. К салату выбирайте вино с достаточной кислотностью, которая сбалансирует жирность майонеза и подружит между собой все ингредиенты. Кандидат вне конкуренции – шампань брют натюр.
Ингредиенты:
✓ Отварной картофель – 350 г
✓ Отварная морковь – 100 г
✓ Сваренные вкрутую яйца – 4 шт.
✓ Колбаса вареная – 350 г
✓ Соленые огурцы – 3-4 шт.
✓ Консервированный горошек – 150 г
✓ Майонез – 5-6 ст.л.
✓ Укроп – 4 веточки
✓ Свежемолотый черный перец, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы нарежьте небольшим кубиком и поместите в большой салатник.
2. Добавьте консервированный горошек, майонез, перемешайте.
3. Посолите и поперчите по вкусу, еще раз перемешайте и уберите в холодильник на 30-40 минут.
4. Подавайте, украсив укропом.
Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.
Код товара: 100655
Rosé de Meunier Extra Brut Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л Розе де Менье Экстра Брют Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Laherte Freres -
Сорт винограда
менье -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 109642
Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75 л Креман де Лиму AOP Брют Натюр Домен де Мускайо, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Domaine de Mouscaillo -
Сорт винограда
шардоне, шенен блан, пино нуар -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 109678
Les Vignes d'Autrefois Millesime Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л Ле Винь д'Отрефуа Миллезим Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Laherte Freres -
Сорт винограда
менье -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 87237
The Lines. Pet Nat. Cabernet Franc Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria, 0.75 л The Lines. Пет Нат. Каберне Фран Кубань. Таманский Полуостров ЗГУ Фанагория, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Fanagoria -
Сорт винограда
каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
Код товара: 114246
La Gioiosa Rose Millesimato Prosecco DOC, 0.75 л Ла Джойоза Розе Миллезимато Просекко DOC, 0.75 л-
Вино
розовое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Sandi -
Сорт винограда
глера, пино нуар -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 88381
Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (gift box), 0.75 л Премьер Бюлль Брют Бланкет де Лиму AOC Сьёр д’Арк в подарочной упаковке, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Sieur d'Arques -
Сорт винограда
мозак, шардоне, шенен блан -
Содержание алкоголя
12.5%
Вина, которые несут в себе историю места и становятся знаковыми для своей малой ...
Ароматные белые, универсальные шампиньоны или необычные эноки?
Получайте скидки, копите баллы и оплачивайте ими покупки!
По версии гильдии экспертов «Алкопро»
Гостей ждет специальное меню и напитки из портфолио LUDING GROUP