10 миллионов пузырьков: шампанское в цифрах
Как далеко и с какой скоростью улетит пробка от шампанского при открытии? А где больше открывают бутылок за год? Собрали десять интересных фактов о самом известном в мире игристом.
54,18 м – такой рекорд дальности полета пробки был зафиксирован в «Книге рекордов Гиннеса» 5 июня 1988 года в США. Его установил Эмеритус Хайнрих Медикус.
40 км/ч – скорость пробки, вылетевшей из бутылки холодного шампанского. Если шампанское теплое, то давление в бутылке увеличится и пробка полетит еще быстрее. Это выяснил немецкий физик Фридрих Балк из университета Клаустхаля в Нижней Саксонии.
6 атмосфер – давление в бутылке шампанского, которое принято считать стандартным, хотя цифра может немного варьироваться от случая к случаю. Именно при таком давлении рассчитывал скорость полета пробки Фридрих Балк. Кстати, оно равно давлению в шине красного лондонского автобуса.
49 млн пузырьков в стандартной бутылке шампанского и 9,8 млн в бокале, которые высвобождаются со скоростью 30 пузырьков в секунду – такие данные получились у исследователя Билла Лембека.
1770 год – дата, которая положила начало классическому шампанскому методу вторичной ферментации в бутылках, ведь именно в этом году придумали первую настолько прочную бутылку, которая смогла выдерживать длительную выдержку.
326 млн бутылок шампанского продали в 2022 году – это самый высокий результат за последние 15 лет. При этом абсолютный рекорд 2007 года превысить не удалось – тогда было продано 337,7 млн бутылок.
34,1 млн бутылок выпивают за год американцы. США – лидер по объему потребления шампанского в мире, на втором месте Великобритания (29,9 млн), а на третьем – Япония (13,8 млн).
3500 кг и больше винограда Шампани ежегодно уходит на лабораторные исследования. Réseau Matu – так называется процесс исследования степени зрелости ягод. 2 раза в неделю 300 виноделов собирают 15-20 случайных кистей винограда в 600 контрольных точках. Это помогает определить оптимальное время сбора урожая.
$ 2.5 млн – стоимость самой дорогой бутылки шампанского в мире – Champagne Avenue Foch винтажа 2017 года. Стоимость этого магнума обоснована не содержимым, а технологиями: вместе с бутылкой владелец становится обладателем NFT из культовой коллекции Mutant Ape Yacht Club. До этого самым дорогим шампанским в мире считалось Taste of Diamonds винтажа 2013 года, стоимостью $ 1.8 млн. Этикетки этой бутылки выполнены из белого золота, в одну из которых инкрустирован 19-каратный бриллиант.
30 литров – самый большой объем бутылки шампанского, который называется Мельхиседек.
Код товара: 100658
Les 7 Extra Brut Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л Ле 7 Экстра Брют Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Laherte Freres -
Сорт винограда
шардоне, менье, пино блан, пти мелье, пино нуар, пино гри, арбан -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 91543
Blanc de Blancs Brut Nature Champagne AOС Laherte Freres, 0.75 л Блан де Блан Брют Натюр Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Laherte Freres -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 79646
Laurent Godard Mannaz Champagne AOC Brut, 0.75 л Лоран Годар Манназ Шампань АОС , 0.75 лКод товара: 79647
Laurent Godard Ores Champagne AOC Rose Brut, 0.75 л Лоран Годар Оре Шампань АОС Розе Брют, 0.75 лКак одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
01.03.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1