Книги

Нуар, но не пино: гид по армянскому сорту арени

Арени или арени нуар (старое местное название: малаи сев) – уникальный армянский автохтон. Родиной сорта считается одноименное село в Вайоц-Дзор, где автохтон растет на высоте от 1000 м над уровнем моря. Здесь еще сохранились старые столетние лозы арени на собственных корнях. Хотя новое армянское виноделие очень молодо, эта страна занималась производством вина тысячи лет назад, и в частности из арени. Ее каменистые, местами вулканические почвы прекрасно подходят для автохтонов, а арени отлично приспособился к континентальному климату с его морозными зимами.

Karas Areni Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л

В наличии

5 0.75

Код товара: 88732

Karas Areni Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Арени Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Армения , Араратская долина
Производитель
Tierras de Armenia
Состав
арени
Содержание алкоголя
13%

2 092 ₽

Ампелографический анализ сорта показал, что у него нет родственников среди известных европейских или азиатских сортов, и при регистрации в Европе ему дали международное название Areni Noir. Этот сорт сравнивают с пино нуаром из-за достаточно высокой прозрачности, богатого аромата красных фруктов, высокой кислотности и шелковистых танинов. Но кожица у сорта толстая. И сахара поздно созревающий арени накапливает много.

Karas Single Vineyard Areni Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л

В наличии

0.75

Код товара: 88806

Karas Single Vineyard Areni Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сингл Виньярд Арени Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Армения , Араратская долина
Производитель
Tierras de Armenia
Состав
арени
Содержание алкоголя
13.5%

5 249 ₽

Из арени делают как легкие розовые вина, так и более насыщенные красные, с выдержкой в дубе и потенциалом к хранению. Иногда они получаются более древесные и пряные, с животными нюансами, иногда травянистые, с нотами кислой вишни, но всегда тонкие, благородные, ягодные. В зрелых винах из арени можно встретить и ноты заизюмленных ягод, и шоколад, и розовые лепестки. Аналогично пино нуару арени склонен к мутациям и его «серая» версия называется тозот. С ним, а также с другими автохтонами вроде насыщенного хндогны, арени часто составляет интересные ассамбляжи.

Памятуя о том, что сорт этот глубоко аборигенный, сочетайте его с локальной кухней: мясо, в частности баранина, приготовленное на открытом огне и овощные блюда.

Теги