Джин Beefeater London Dry Gin (gift box with glass) 0.7 л

У коктейля Monkey Gland («Гланды обезьянки») необычное название и история его появления: считается, что свое имя напиток получил благодаря методике омоложения от доктора Сергея Воронцова. Исследователь считал, что пересадка желез обезьяны поможет мужчинам оттянуть старение. Эта теория себя не оправдала.

На авторство рецепта Monkey Gland претендуют два человека: владелец бара Harry’s New York Bar Гарри МакЭлхон и бартендер парижского отеля Ritz Френк Майер. Первый опубликовал коктейль на основе джина и апельсинового сока с абсентом в составе в своей книге Barflies and Cocktails в 1927 году, а спустя шесть лет, в 1933-м о Monkey Gland рассказал Майер в книге The Artistry of Mixing Drinks. 

Для приготовления Monkey Gland берут джин и апельсиновый сок в равном количестве, добавляют немного абсента и гренадина. Традиционно коктейль подается в элегантной рюмке на высокой ножке или в бокале-блюдце. Если отдаете предпочтение освежающим напиткам с тропическими и цитрусовыми нотами, попробуйте Pink Rhino («Розовый носорог») с грейпфрутовым соком. А любители коктейлей с абсентом, оценят шот Hiroshima («Хиросима»). 

Свое название коктейль Angel Face («Ангельское личико») получил в честь прозвища гангстера Эйба Камински, члена банды Purple Gang, орудовавшей в Детройте в 1920-е. Автором оригинального рецепта коктейля считают бартендера Джея Циммермана, но впервые его напечатали в книге Гарри Крэддока The Savoy Cocktail Book в 1930 году.

В составе Angel Face сухой джин, абрикосовый бренди и кальвадос в равных пропорциях. Для приготовления коктейля понадобится шейкер: достаточно смешать все ингредиенты со льдом и хорошо их взбить. Напиток подают в охлажденной рюмке, он прекрасно подходит для аперитива или коктейля на вечеринке. 

Любители насыщенных ароматных коктейлей с яркими вкусами оценят не только Angel Face, но и Pedro Manhattan («Педро Манхэттен») с бурбоном и хересом педро хименес, Jack Rose («Джек Роуз») на основе гренадина и кальвадоса, Red Square («Красная Площадь») с травяным ликером, лимонным соком, ванильным сиропом и малиновым пюре.

Яркий цвет Blue Lagoon так и заставляет помечтать об отдыхе у бассейна с бокалом тропического коктейля в руках. Классический рецепт этого напитка включает водку, а мы предлагаем приготовить Blue Lagoon with Gin – твист с джином придает коктейлю больше свежести и травяной ароматики, делая его еще интереснее. 

История «Голубой лагуны» берет начало в 1960-х годах, а придумал его бармен Энди Мак-Элхон. Главная изюминка напитка – ликер Blue Curaçao, который дарит ему не только глубокий цвет, но и характерные цитрусовые нотки. Тропический вкус и эффектный внешний вид быстро сделали коктейль любимцем публики. 

Blue Lagoon with Gin немного отличается от оригинальной. Важно отметить, что джин делает коктейль более сухим. Но вы всегда можете поэкспериментировать с пропорциями и найти идеальный баланс.

Процесс приготовления прост: смешайте в шейкере со льдом джин, лаймовый сок и ликер, а затем долейте лимонад.

По одной из версий, коктейль Gimlet назвали именем военного хирурга Томаса Гимлетта, который «выписывал» его британским матросам в качестве средства для профилактики цинги – лаймовый сок, входящий в его состав, богат витамином С. Со временем Gimlet стал популярным, в том числе благодаря простому, понятному рецепту: нужно просто смешать джин и сок. 

Классический Gimlet знаком многим, а как насчет версии с кордиалом из жасмина и винограда сорта рислинг? В коктейле Gimlet Twist («Твист на гимлет») оригинальный рецепт переработали и дополнили необычными ингредиентами. Про кордиал уже упомянули, а компанию ему составляют вино (также из рислинга) и ликер личи.

Кстати, кордиал – готовый микс ингредиентов, в котором сочетаются сладкий и кислый вкусы. Их удобно использовать для приготовления коктейлей дома, чтобы не покупать много разных компонентов. 

Если хотите больше разнообразия, попробуйте и другие твисты на этот коктейль. Есть, например, Vodka Gimlet, в котором джин заменяют на водку, а также Rosemary Gimlet со свежим розмарином для травяного аромата.

Коктейль Red Snapper («Красный Луциан») – еще один твист на классическую Bloody Mary («Кровавая Мэри»). Считается, что оригинальный коктейль изначально назывался именно Red Snapper: сегодня подтвердить эту теорию уже невозможно, твист стал самостоятельным напитком.

Для приготовления Red Snapper берут томатный и лимонный соки, в составе этой версии вместо водки используют джин, а украшают коктейль слайсами свежего огурца, оливками и цедрой лайма. Рецепт предполагает более освежающий и чуть менее плотный напиток по сравнению с классической Bloody Mary.

Первый рецепт Gibson («Гибсон») опубликовали еще в 1908 году. По одной из версий, его изобрел Чарльз Дана Гибсон. Коктейль стал вызовом бартендеру из Нью-Йорка Чарли Конноли: ему было поручено улучшить вкус классического Dry Martini. Конноли не слишком ломал голову: для приготовления он всего лишь заменил оливки на маринованные коктейльные луковицы и назвал твист в честь покровителя. 

Другая версия происхождения коктейля на основе джина и вермута связана с именем с родственника известного бизнесмена из Сан-Франциско Уолтера Д. К. Гибсона: он утверждал, что он создал напиток еще в 1890-х в Bohemian Club. Эту теорию подтверждает другой факт: Gibson упоминается в юмористическом эссе Эдварда Таунсенда, опубликованном в New York World в 1898 году.