Вино
Вино Clos du Moulin a Vent Rully AOC Domaine Rois Mages 0.75 л

Вино Clos du Moulin a Vent Rully AOC Domaine Rois Mages 0.75 л

Name: Вино Clos du Moulin a Vent Rully AOC Domaine Rois Mages
Brand: Domaine Rois Mages
Price: 4361 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.117647058823529 (17 reviews)

Кло дю Мулен а Ван Рюлли АОС Домен Руа Маж

Код товара: 65464

Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион
Аппелласьон: Rully AOC
Производитель: Domaine Rois Mages
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Шардоне
Выдержка в ёмкости: Бочка
Содержание алкоголя: 12.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 10-12

Вкус и аромат

Боярышник Белая смородина Абрикос Мед Акация

Группа вкусов и ароматов

Белые и зеленые ягоды и фрукты Кондитерские ароматы Косточковые фрукты Красные ягоды и фрукты Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Бледно-соломенный цвет с золотистыми отблесками. В аромате переплетаются цветочные и фруктовые ноты, тона белых ягод, абрикоса и деликатные ноты боярышника. Вкус округлый с оттенками экзотических фруктов и пчелиного воска, в долгом послевкусии хорошо уравновешены минеральность и свежесть.

Вино Clos du Moulin a Vent Rully AOC Domaine Rois Mages 0.75 л

+ 130

4 361 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

4 361 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из белой рыбы и морепродуктов, мягким сырам.

Тюрбо в сливочном соусе

Французская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Индейка с яблоками

Американская кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Курица, глазированная в яблочном сидре

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Карась в сметане

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Пирог с лососем

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Чатни

Индийская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе

Русская кухня
Закуски
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Грюйер

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Судак в сливочном соусе

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Жареная курица с гречкой

Русская кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Полента с сыром

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Кукуруза на гриле по-мексикански

Мексиканская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Брускетта с гребешками и авокадо

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Бофор

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Эмменталь

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

17 отзывов

Serghei Belous

22.01.2022 на vivino

Butter, cream, vanilla and chalk flavour with tropical fruits hints; pineapple, lemon, mango, passion fruit and white fruits taste with long lasting finish. Medium to low acidity, balanced, slightly mineral, oily, round.

Razvan M

22.01.2022 на vivino

Deep yellow color.
Nose: ripe yellow pears, quince, honey, butter, vanilla, some hints of mineral.
Taste: fresh, ripe pears, ripe fruits, vanilla, butter, medium + acidity, medium + finish.
Not a fan of oaky Chardonnay but this is really good, complex, all flavours together. Very fresh but quite mature în the same time.

Frits Terwijn

22.01.2022 на vivino

Like the 2016 lemon and peach. But this one had seriously developed with some more butter, tiny touch of vanilla, a touch of honey and almonds. Very rich flavored but no full throttle. Well balanced is the word.

Philip Billoni

22.01.2022 на vivino

Great body. Raspberry. Tart.

Helmut Hoppel

22.01.2022 на vivino

Nice and light red. Well balanced

Легенда

В начале 1980-х дипломированный энолог, Анн-Софи Дебавелар, и ее муж принимают решение поселиться в регионе Рюлли, покорённые красотой местных холмов и виноградников. В это же время у них появляется возможность приобрести свой первый участок. Увлечение быстро стало частью жизни Анн-Софи и ее мужа, а в 2009 году виноделием в хозяйстве начал заниматься их сын Феликс, после того, как получил специальное образование и поработал на разных винодельнях Франции и мира. Феликс – энолог по призванию - вводит современные методы работы на винодельне, при этом создавая вина с уважением к традиции и к терруару. В 2015 году он полностью обновил оборудование на винодельне и закупил новые бочки. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектар в аппеласьонах Rully, Bouzeron и Beaune. Эти участки составляют 7 клима с сортами шардоне, пино нуар и алиготе. Половина виноградников засажена лозами старше 60 лет. Работа на виноградниках проводится с бережным отношение к природе, без применения инсектицидов и гербицидов. Междурядье вспахивают, но при этом стараются минимально воздействовать на лозы и почву в течение всего вегетативного цикла – здесь уверены, что человек находится на службе у терруара, а не наоборот. Сбор урожая проводится вручную, затем идет строгая селекция гроздей на триажном столе. Красные вина проходят холодную мацерацию перед тем, как начнется 15-дневное брожение с аккуратным пижажем и ремонтажем, чтобы получить чуть больше экстракции и структуры. После этого вина 12 месяцев выдерживаются в дубе. Для белых вин сначала проводят мягкое прессование пневматическим прессом, затем проводят дебурбаж при низких температурах. После добавления натуральных дрожжей, алкогольная и малолактическая ферментации проходят в дубовых бочках на осадке с деликатным батоннажем. Вина выдерживаются 8-10 месяцев перед снятием с осадка. Затем разные кюве ассамблируются и вино проходит оклейку. Выдержка происходит в впечатляюще больших погребах, вырубленных в склоне холма в 1850г. Температура здесь остается постоянной даже в самое жаркое лето. До 2000 года эти погреба были предназначены для производства креманов. Только 10-15% новых бочек используется для выдержки. Вина хозяйства отличаются своей деликатностью, которую дополняют объем, свежесть и минеральность. Стиль вин можно определить скорее как современный. Благодаря кропотливой работе в Domaine Rois Mages вина отмечены хорошими оценками в разных гидах и справочниках. Гид Bettane et Dessauve присудил 2*из 5. Феликс Дебавелар в числе лучших молодых виноделов Бургундии получил награду Jeun Talent (Молодой талант).

Особенности производства

Ручной сбор урожая, грозди сразу же доставляются на винодельню и сортируются на триажной линии. Мягкое прессование цельных ягод. Дебурбаж (отстаивание сусла) позволяет удалить самые крупные частицы осадка. Брожение проходит в дубовых чанах. Алкогольная ферментация длится несколько недель при температуре погреба с использованием собственных дрожжей. 70% вин выдерживают 10-12 месяцев в дубовых бочках (1-3 года использования) на осадке с регулярным батоннажем. 30% вина выдерживается в стальных чанах для сохранения свежести. Проводится малолактическая ферментация. После ассамбляжа вина остаются еще 6 месяцев в стальных емкостях. Перед розливом вино аккуратно фильтруют, стараясь не нарушить его внутреннюю гармонию.

Терруар

Площадь виноградника – 0,4 гектара. Почва: доминирующая белая глина с песком и мелким мергелем. Виноградники с юго-восточной экспозицией. Возраст лоз 45 лет.

Теги