• Вино
  • Вино Cornas AOC Philippe Pacalet 2019 0.75 л

Вино Cornas AOC Philippe Pacalet 2019 0.75 л

Франция
Корнас AOC Филипп Пакале
Оценки покупателей
  • 4
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 87981
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Долина Роны
Аппелласьон
Cornas AOC
Производитель
Philippe Pacalet
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Сира
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2019
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Цвет глубокий пурпурный. Элегантный аромат с нотами темных ягод, ежевики, черники, с тонами лакрицы, фиалки, тонким нюансом поджаренного тоста. Вкус насыщенный, сочный, с ягодными и пряными нюансами во вкусе, зернистыми танинами и выразительным ягодным послевкусием.
Cornas AOC Philippe Pacalet
Вино Cornas AOC Philippe Pacalet 2019 0.75 л
+ 804
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
26 830
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

26 830

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи и к мясным сыровяленым деликатесам. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Булет д’авен
Французский ароматизированный сыр из коровьего молока

Французский ароматизированный сыр из коровьего молока

Камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Шоколадный кекс с малиной, ежевикой и голубикой

Где купить?

4 отзыва

Нина
на vivino

Черника, ежевика, немного фиалки и лакрицы в аромате, плюс лёгкий штрих поджаренного тоста. Вкус насыщенный, ягодный, с пряным подтоном.

Лера
на vivino

Утончённый ягодный вкус с гладкой текстурой. Хорошее.

Анна
на vivino

Очень интересное вино с ягодами во вкусе и аромате. Я как раз такое люблю. Куплю еще обязательно.

Роман
на vivino

Вино с ароматом черники, шоколада и пряностей. Средняя кислотность, бархатные танины и насыщенные ягоды.

Легенда

Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина. В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии. Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.

Особенности производства

Ручной сбор винограда целыми гроздями без гребнеотделения. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Пижаж дважды в день на протяжении 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 16 месяцев в дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).

Терруар

Почвы: гранит на поверхности в виде песка. Южная и юго-восточная экспозиция. Виноградники расположены в клима «Saint Pierre» и «Mazard». Средний возраст 40 лет. Плотность посадки 7500 лоз / га.
Теги

Вино Cornas AOC Philippe Pacalet 2019 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения