Игристое вино Extra Brut Alta Langa DOCG Fontanafredda 0.75 л

История возникновения хозяйства Fontanafredda (Фонтанафредда) необыкновенно романтична. Итальянский король Виктор Эммануэль II влюбился в дочь солдата, героцогиню Розу Мирафиори, и вскоре сделал её своей женой. Но из-за социального статуса дети Розы не могли претендовать на трон. Одним из подарков короля Розе был охотничий заповедник Серралунга д’Альба, который затем унаследовал ее сын - герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Именно там в 1878 году он основал винодельню, которая и носит теперь имя Fontanafredda - что в переводе означает "холодный фонтан". Сегодня имению принадлежит более 70 гектаров земель в Пьемонте - Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. Совладельцем Fontanafredda является итальянский бизнесмен Оскар Фаринетти. Ежегодно Fontanafredda производит более 4 млн бутылок игристого и 2,5 млн тихого вина. Несмотря на объемы, качество также остается на высоте: вина Fontanafredda часто можно увидеть в картах престижных ресторанов, а винные критики считают винодельню одной из самых достойных в Пьемонте.

Сбор урожая. Гребнеотделение и прессование. Одна часть сусла ферментируется в стальных резервуарах при температуре 18-20 °С, другая часть - в барриках при температуре не более 20 °C. Выдержка вин на осадке в течение нескольких месяцев. Ассамбляж. Вторичная ферментация в бутылках.

Континентальный климат, глинистые почвы.