Материалы

Рецепты: блины с мясом и барбера

Блины с мясом – быстрый, простой и сытный завтрак. К фаршу можно добавить овощи и пряности, а в пару блинчикам взять сметану, йогурт с травами, томатный или другой любимый соус! Вино из барберы с ягодным вкусом выгодно подчеркнет сочную мясную начинку.

Ингредиенты:

✓ Молоко – 500 мл

✓ Яйцо – 3 шт.

✓ Пшеничная мука – 250 г

✓ Сахар – 4 ст.л.

✓ Соль – щепотка

✓ Сливочное масло – 20 г

✓ Растительное масло

Для начинки:

✓ Говяжий фарш – 500 г

✓ Репчатый лук – 1 шт.

✓ Растительное масло – 2 ст. л.

✓ Сливочное масло – 50 г

✓ Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте блины: яйца с солью и столовой ложкой сахара смешайте миксером или блендером. Затем добавьте молоко и взбейте еще раз. Постоянно помешивая, постепенно введите муку, не допуская образования комочков. Добавьте одну столовую ложку растительного масла и еще раз взбейте тесто.

2. Хорошо разогрейте блинную сковороду, смажьте растительным маслом и приготовьте блины. Каждый после снятия смазывайте сливочным маслом.

3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш, сливочное масло, соль, перец по вкусу и тушите до готовности.

4. Начинку аккуратно заверните в блинчик. Подавайте со сметаной или томатным соусом.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги