Материалы

Рецепты: чахохбили из курицы

Чахохбили традиционно готовят из целой курицы, но можете смело брать только бедра или даже крылья, если так больше нравится.

Ингредиенты:

✓ Курица – 1 шт.

✓ Помидоры – 5 шт.

✓ Болгарский перец – 2 шт.

✓ Лук – 3 шт.

✓ Томатная паста – 2 ст. л.

✓ Чеснок – 5 зубчиков

✓ Аджика – 1 ст. л.

✓ Подсолнечное масло – 2 ст. л.

✓ Кинза – пучок

✓ Уцхо-сунели, перец, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Разделайте курицу, а затем поставьте ее тушиться на медленном огне на 20 минут.

2. Добавьте к курице крупно нарезанный лук и тушите еще 5 минут. Затем туда же добавьте нарезанные томаты и томатную пасту. Через 10 минут добавьте перцы.

3. К курице и овощам положите половину кинзы и аджику, тушите еще 20 минут. Затем добавьте оставшуюся зелень, чеснок, специи и посолите по вкусу. Оставьте на 10 минут без огня и подавайте к столу.

Теги