Материалы

Рецепты: шашлык из говядины

Для шашлыка из говядины лучше всего подойдет спинка, вырезка или толстый край. Чтобы сделать вкус немного сложнее, добавьте к маринаду любимые пряности вроде розмарина и тимьяна.

Ингредиенты:

✓ Говядина – 1 кг

✓ Репчатый лук – 1 кг

✓ Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кубиками размером примерно 5 см. Лук нарежьте полукольцами и хорошо раздавите его руками, чтобы вышел сок. Все смешайте, добавьте соль и перец и оставьте мариноваться – не менее 3 часов или на ночь.

2. Мясо можно пожарить на гриле или углях, время приготовления – 20-30 мин. Или запечь дома в духовке – тогда предварительно замочите шпажки, а затем запекайте в течение 40 минут.

Теги