5 вопросов виноделу: Габриэль Рохель, винодел Tierras de Armenia
Хозяйство Tierras de Armenia, известное, в первую очередь, коллекцией вин Karas, интересно по двум причинам. Во-первых, это флагман нового армянского виноделия. Здесь рождаются и ультратерруарные оранжи с вулканических почв, и классические международные стили на французский манер под надзором всемирно известного энолога-консультанта Мишеля Роллана. А во-вторых, создает их винодел Габриэль Рохель, приехавший из Аргентины. В этой стране у владельцев хозяйства, семьи Эрнекян, есть еще один проект – не менее амбициозный и успешный, расширяющий границы винодельческих возможностей на ином терруаре, в Патагонии. Мы спросили у Габриэля о переезде, работе в Армавирском районе и опыте сотрудничества с винной звездой.
LUDING: – Как вы начали заниматься вином и оказались в Армении?
Габриэль Рохель: – В Аргентине у моего прадедушки был винный магазин и мне очень нравилось бывать там. Я думал получить образование агротехнического инженера, но затем осознал, что хотел бы творить на винодельне, и закончил Университет Маза в Мендосе. Когда семья Эрнекян искала винодела для проекта в Армении, у меня было еще совсем мало опыта, но я подал заявку и после нескольких интервью прошел отбор. Они поверили в меня, в мой потенциал и профессионализм, что очень вдохновляло и мотивировало. Я приехал в Армению в октябре 2013 года.
Конечно, Karas был для меня вызовом, я очень нервничал и чувствовал свою ответственность, но затем понял, что я на своем месте. Сейчас Tierras de Armenia для меня больше, чем работа. Это образ жизни и семья. Я погрузился в армянский терруар, как лоза пускает корни в почву. Наша связь с проектом настолько сильная, что иногда кажется, мы растем вместе, бок о бок.
Код товара: 92020
Karas Red Blend Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Ред Бленд Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
сира, кот, каберне фран, таннат (танна) -
Содержание алкоголя
13.5%
LUDING: – Что представляет собой современное армянское виноделие?
Габриэль Рохель: – Оно меняется день ото дня. Когда я приехал, индустрия только начинала возрождаться, и я так горд быть частью компании, заложившей основы этого возрождения. Изменения в индустрии мотивирует работать усерднее, чтобы добиться лучших результатов и показать миру потенциал армянского терруара и винодельческие традиции этой страны. Но я думаю мы все еще учимся и исследуем. Я считаю важным, внедряя современные винодельческие техники, также возрождать традиции. Именно баланс этих двух подходов и определяет направление, в котором стоит двигаться.
Код товара: 100235
Grand Karas Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Гранд Карас Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
сира, монтепульчано, каберне фран -
Содержание алкоголя
14.5%
Что мне больше всего нравится в Армении, так это многоплановость и наследие. У страны богатейшая винодельческая история, которая должна быть раскрыта миру, невероятное разнообразие почв и эндемиков. На одном участке у тебя может быть разный состав земли, которая даст совершенно разные свойства одному и тому же винограду и, следовательно, вину. Мы стараемся показать это в своей экспериментальной линейке Kraki Ktor. А что касается автохтонов, очень многие из них интересные и уникальные. Так что у нас еще много работы и есть, чем удивить мир. Миссия Karas – показать миру истинное выражение армянского терруара. Как винодел и часть проекта я разделяю эти стремления и убеждения.
Код товара: 92303
Karas Kraki Ktor Orange Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Краки Ктор Оранж Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Цвет
белое -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
кангун -
Содержание алкоголя
13%
LUDING: – Расскажите о работе с Мишелем Ролланом, чем она запомнилась?
Габриэль Рохель: – Это уникальный опыт. Он как открытая книга, в которой можно найти ответ сразу на несколько вопросов. Нам нравится работать с ним, а ему нравится работать с Karas. Я думаю, что самым главным достижением в нашем сотрудничестве стало то, что мы смогли понять и раскрыть наш терруар и выразить его в каждой бутылке вина.
Код товара: 88806
Karas Single Vineyard Areni Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сингл Виньярд Арени Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
арени -
Содержание алкоголя
13.5%
LUDING: – Между армянскими и аргентинскими терруарами есть что-нибудь общее?
Габриэль Рохель: – У каждой страны свое уникальное выражение, не думаю, что нужно искать общее, скорее наоборот – индивидуальное. Но в любом случае и в Армении, и в Аргентине можно разбивать виноградники на разных уровнях: от низинных до высотных. Я думаю это очень важно для производства качественных вин. А еще у обеих стран континентальный климат с небольшим количеством осадков.
Наши виноградники расположены в Араратской долине на высоте 1000-1100 м над уровнем моря, все сезоны у нас очень экстремальные. Зато есть уникальные вулканические почвы с кучей камня, известняка, пемзы, базальта. А еще большое содержание карбоната калия в почвах, что обеспечивает влажность корням и текстуру нашим винам.
Код товара: 95418
Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Мальбек Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сухое -
Тип
тихое -
Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Состав
мальбек -
Содержание алкоголя
13.5%
LUDING: – У вас есть любимый сорт винограда?
Габриэль Рохель: – У меня нет одного-единственного! Каждый может что-то тебе предложить. Но я бы сказал, что сира давала мне несколько самых ярких эмоций за жизнь. Я пробовал сорт из разных стран и могу сказать, что везде он был хорош.
Код товара: 68541
Karas Syrah Wild Rose Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сира Вайлд Розе Тьеррас де Армения, 0.75 лКод товара: 88517
Karas Extra Brut Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Экстра Брют Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
ркацители -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 92019
Karas White Blend Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Вайт Бленд Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
кангун, шардоне, вионье -
Крепость
13.5%
Код товара: 79108
Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Краки Ктор Сира Аллювиал Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира -
Крепость
14%
Код товара: 88807
Karas Kraki Ktor Syrah Volcanic Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Краки Ктор Сира Волканик Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира -
Крепость
14.7%
Код товара: 92303
Karas Kraki Ktor Orange Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Краки Ктор Оранж Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
кангун -
Крепость
13%
Код товара: 95418
Karas Malbec Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Мальбек Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
мальбек -
Крепость
13.5%
Код товара: 88732
Karas Areni Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Арени Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
арени -
Крепость
13%
Код товара: 87989
Karas Single Vineyard Chardonnay Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сингл Виньярдс Шардоне Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
13.5%
Код товара: 88806
Karas Single Vineyard Areni Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сингл Виньярд Арени Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
арени -
Крепость
13.5%
Код товара: 95362
Karas Single Vineyard Syrah Ararat Valley Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сингл Виньярд Сира Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира -
Крепость
15%
Код товара: 71605
A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia, 0.75 л Э Тэйл оф 2 Моунтинс Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Страна / Регион
Армения , Армавир -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
кангун, шенен блан -
Крепость
13.5%
Код товара: 71606
A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia, 0.75 л Э Тэйл оф 2 Моунтинс Тьеррас де Армения, 0.75 лКод товара: 95363
Karas Reserve Areni Sireni Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Резерв Арени Сирени Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
арени, сирени -
Крепость
12%
Код товара: 100235
Grand Karas Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Гранд Карас Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира, монтепульчано, каберне фран -
Крепость
14.5%
Код товара: 88733
Karas Reserve Blend Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Резерв Бленд Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира, мальбек, каберне фран, таннат (танна) -
Крепость
14.5%
Код товара: 97954
Karas Sweet Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Свит Араратская Долина Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
мускат оттонель -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 101190
Karas Dry Muscat Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Сухой Мускат Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
мускат -
Крепость
12%
Код товара: 92020
Karas Red Blend Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Ред Бленд Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира, кот, каберне фран, таннат (танна) -
Крепость
13.5%
Код товара: 68541
Karas Syrah Wild Rose Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сира Вайлд Розе Тьеррас де Армения, 0.75 лКод товара: 85511
A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia, 0.75 л Э Тэйл оф 2 Моунтинс Тьеррас де Армения, 0.75 лКод товара: 46093
Karas Sweet Muscat Tierras de Armenia, 0.75 л Карас Сладкий Мускат Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
мускат оттонель -
Крепость
12%
Код товара: 46092
Karas Tierras de Armenia, 0.187 л Карас Тьеррас де Армения, 0.187 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
кангун, шардоне, вионье -
Крепость
14%
Код товара: 46091
Karas Tierras de Armenia, 0.187 л Карас Тьеррас де Армения, 0.187 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира, кот, каберне фран, таннат (танна) -
Крепость
14%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1