Книги

На краю света: что нужно знать о винах Новой Зеландии

Представить сегодня винные карты ресторанов без новозеландских вин невозможно, а ведь всего 20-25 лет назад они были доступны исключительно в местах производства и близлежащих регионах. Хотя первое зафиксированное вино в Новой Зеландии разлили по бутылкам в далеком 1840 году, да и виноградная лоза была самым обычным растением у первых колонистов. Вместе с сомелье и бренд-амбассадором проекта L-Wine Сергеем Антоновым разбираемся, почему потребовалось столько лет, чтобы завоевать любовь ценителей по всему миру.

Винная революция

В 1819 году англиканский миссионер Сэмюэль Марсден посадил виноградные лозы в заливе Bay of Islands, а первым виноделом на территории Новой Зеландии стал британский королевский посланник Джеймс Баксби. В 1840 году его посетил французский исследователь Дюмон д'Юрвиль, который писал в своих дневника, что ему подали «легкое белое вино, очень игристое и приятное на вкус». На протяжении всего XIX века французские священники, крестьяне, скотоводы Хокс-Бей, хорватские добытчики смолы эвкалипта и другие энтузиасты продолжали дело, начатое Баксби. Но эпидемии мучнистой росы и филлоксеры, а также действия фанатиков-запретителей привели к угасанию мечты о процветающей винодельческой промышленности.

В 20-30 годах XX века виноделие начало постепенно развиваться. Во время Второй мировой войны выросли пошлины на импортные вина, а к 60-м годам благодаря нескольким законодательным актам и инвестициям со стороны крупных международных компаний, площадь виноградников в Новой Зеландии значительно выросла. Однако акцент сделали на производстве массовых вин с ощутимым остаточным сахаром, ориентированных на внутренний рынок. На виноградниках блистали высокоурожайные и неприхотливые сорта вроде мюллер-тургау.

Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л

+115

SUPER

В наличии

4 IWSC Silver 0.75

Код товара: 114851

Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Инсайт Сингл Вайнярд Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Новая Зеландия , Мальборо
Производитель
Vinultra
Сорт винограда
совиньон блан
Содержание алкоголя
13%

3 846 ₽

Все изменилось, когда в 1985 году правительство Новой Зеландии уравняло акцизы на импортные вина и недорогие австралийские образцы заполонили полки супермаркетов. Но виноделы решили не сдаваться и увеличили прибыль экспорта новозеландских вин с 18 млн долларов в 1990 году до 2 млрд долларов к 2020 году. Тридцать лет назад было менее 100 виноделен, а сегодня их число перевалило за 670.

Мальборо

Главная звезда на винном новозеландском небосклоне – Мальборо. Регион вывел страну на международную арену благодаря изысканному совиньон блану еще в 1980-х годах. На винодельнях выращивают широкую палитру сортов: от пино нуара до шардоне и ярких ароматических сортов. Более 20 000 га виноградных лоз (а это примерно 2/3 от общего количества по стране) находятся под опекой местных виноградарей, что делает Мальборо крупнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии.

Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75 л

+243

SUPER

В наличии в винотеках

4 TTIWA Gold 2017 0.75

Код товара: 72355

Little Beauty Pinot Noir Marlborough, 0.75 л Литтл Бьюти Пино Нуар Мальборо, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Новая Зеландия , Мальборо
Производитель
Vinultra
Сорт винограда
пино нуар
Содержание алкоголя
14%

8 100 ₽

Хокс-Бей

В 1851 году миссионеры-маристы посадили здесь первые виноградники, а сегодня Хокс-Бей славится одними из лучших производителей вин в стране. В регионе выращивают множество международных сортов, но известность ему принесли красные бленды и шардоне. Хокс-Бей – родина местного винного туризма. Здесь регулярно проводят фестивали еды и вина, а уж винные погреба порадуют даже самого искушенного путешественника.

Anuka Bay Pinot Noir Hawke’s Bay Quarry Road, 0.75 л

+28

-45% 63 дн TOP

Нет в наличии

5 0.75

Код товара: 70592

Anuka Bay Pinot Noir Hawke’s Bay Quarry Road, 0.75 л Анука Бэй Пино Нуар Хокс Бэй Куори Роуд, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Новая Зеландия , Хокс Бэй
Производитель
Quarry Road
Сорт винограда
пино нуар
Содержание алкоголя
12.5%

Центральный Отаго

Основные винодельческие субрегионы близко расположены друг к другу, но благодаря горному рельефу у каждого свой уникальный климат, высота и терруар. Местный король – пино нуар, причем в каждой зоне он показывает разный стиль и характер. Также регион гордится своими ароматическими винами, шардоне и совиньон бланами.

Little Beauty Dry Riesling Marlborough, 0.75 л

+204

SUPER

В наличии в винотеках

4 BC 91/100 0.75

Код товара: 94430

Little Beauty Dry Riesling Marlborough, 0.75 л Литтл Бьюти Драй Рислинг Мальборо, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
полусухое
Тип
тихое
Регион
Новая Зеландия , Мальборо
Производитель
Vinultra
Сорт винограда
рислинг
Содержание алкоголя
11.5%

6 812 ₽

Гисборн

Гисборн стал домом для многих крупных производителей, бутиковых виноделен и предприимчивых фермеров, постоянно исследующих новые сорта и места для виноградников. Правит бал здесь шардоне, хотя не менее успешно выращивают и другие белые и красные, а также постоянно проводят исследования новых сортов. Кстати, именно здесь впервые высадился на берег капитан Кук, и это первая точка в Новой Зеландии, откуда открывается вид на восход солнца.