Материалы

Рецепты: чизбургер и примитиво

Идеальным сыром для бургера считается чеддер, но его смело можно заменить на другой. Главное, чтобы у него был достаточно насыщенные вкус и аромат, которые не потеряются на фоне котлеты и соуса. В бокал налейте примитиво из Апулии – его спелые ягоды и приятная терпкость уравновесят сочный микс мяса, сыра и маринованного огурца.

Ингредиенты:

✓ Булочка для бургера – 1 шт.

✓ Говяжья котлета – 1 шт.

✓ Чеддер – 70 г

✓ Помидор – 1 шт.

✓ Маринованный огурец – 1 шт.

✓ Красный лук – половина

✓ Листья салата

✓ Майонез – 2 ст .л.

✓ Томатный кетчуп – 2 ст. л.

✓ Масло растительное – 1 ст. л.

✓ Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте котлету по 5 минут с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу.

Снимите котлету с огня и положите на нее кусок сыра, чтобы он немного подтаял.

2. Подготовьте овощи: помидор, огурец и лук нарежьте кольцами. Смешайте в миске майонез и кетчуп.

3. На сухой сковороде обжарьте обе части булочки с внутренней стороны.

4. Смажьте булочку соусом, положите ломтик сыра, затем котлету, на которой сверху уже подплавился чеддер. Далее положите огурцы, томаты и салатный лист. Сверху накройте смазанной изнутри соусом булочкой.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги