Материалы

Рецепты: свиная рулька и рислинг

Есть много различных способов приготовления рульки, например, в пиве, медовом и даже гранатовом соусе. Попробуйте наш рецепт в фольге – получится сочное и ароматное мясо. Рульку принято пить с пивом, но и вино станет отличной парой. Налейте в бокал сочный рислинг с нюансами черного перца и пикантной кислотностью.

Ингредиенты:

✓ Рулька – 1 шт.

✓ Соевый соус – 150 г

✓ Лимон – 1 шт.

✓ Чеснок – 8 зубчиков

✓ Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, сок лимона и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите.

2. По всей рульке сделайте проколы ножом. Хорошо обмажьте маринадом и оставьте минимум на 6 часов.

3. Заверните рульку в фольгу и запекайте в духовке 60 минут при 200°С. Затем снимите фольгу, полейте маринадом и запекайте еще 15 минут. Повторите с другой стороной рульки. Подать блюдо можно с тушеной капустой, овощами или пюре.

Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.

Теги