Материалы

Все в порядке, шеф: 6 онлайн-курсов для тех, кто дома

Что делать, если прогулка от ноутбука к холодильнику временно заменила ужин в любимом ресторане? Научиться самому готовить, как шеф-повар! А сделать это можно на онлайн-курсах от профессионалов. Вот увидите: уже через пару занятий жизнь на кухне будет в буквальном смысле кипеть!

Novikov School

Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л

-45% 17 дн А. Митрофанов

В наличии

4 0.75

Код товара: 83517

Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
брют
Тип
игристое
Регион
Франция , Долина Луары
Производитель
Joseph Verdier
Состав
шенен блан, шардоне, каберне фран
Содержание алкоголя
11.5%

3 211 ₽ 1 766 ₽

Кулинарная школа успешного ресторатора Аркадия Новикова – крупнейший в России гастрономический образовательный проект. Помимо занятий в Москве, которые проводят звездные шеф-повара из России и других стран, студентам доступны и онлайн-курсы.

Не выходя из дома, можно научиться печь торты у чемпиона мира по кондитерскому искусству Мишеля Вийома или виртуозно готовить пасту вместе с Клаудио Пировано, шефом La Bottega Siciliana. Курсы разделены на 28 категорий, среди которых – мастер-классы по приготовлению супов, морепродуктов, блюд русской кухни и даже шашлыков. До 16 апреля действует бесплатный доступ ко всем урокам Novikov School по промокоду «КАРАНТИН».

Подробнее: https://novikovschool.com/school

Top Chef University

The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75 л

С. Антонов

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 70699

The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75 л Тапас Вайн Коллекшн Темпранильо Хумилья DO Бодегас Карчело, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Испания , Мурсия
Производитель
Bodegas Carchelo
Состав
темпранильо
Содержание алкоголя
14%

Top Chef University – приложение для смартфона с кулинарными курсами от шеф-поваров, участвовавших в популярном телешоу Top Chef. 20 разделов посвящены самым разным темам: от выбора правильной посуды и приготовления бульонов до молекулярной кухни. В каждом разделе – несколько коротких видеоуроков с подробным описанием или рецептом. Приложение бесплатное. Все, что вам нужно, – базовые знания английского и немного свободного времени!

Подробнее: http://www.topchefuniversityapp.com

Мастер-классы Гордона Рамзи

Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75 л

В. Косенко

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 50960

Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75 л Фраппато Терре Сичилиане IGT Бальо ди Пьянетто, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Италия , Сицилия
Производитель
Baglio di Pianetto
Состав
фраппато
Содержание алкоголя
13%

Учиться готовить, как Гордон Рамзи, можно по его книгам или телешоу. Но есть и более быстрый способ – видеоуроки. Известный шеф-повар научит готовить утиную грудку со шпинатом, яйца пашот в красном вине и многие другие блюда. 16 мишленовских звезд в портфолио ресторанов и неуемная энергия Рамзи – пожалуй, достаточные доводы в пользу покупки онлайн-курса. Стоимость подписки около 180 долларов со скидкой.

Подробнее: https://www.masterclass.com/classes/gordon-ramsay-teaches-cooking

Cakeflix

Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75 л

Нет в наличии

0.75

Код товара: 60324

Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75 л Вито Куратоло Арини Дольче Амбра Фине Марсала DOP Бальо Куратоло Арини, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сладкое
Тип
креплёное
Регион
Италия , Сицилия
Производитель
Baglio Curatolo Arini
Содержание алкоголя
17%

Cakeflix станет раем не только для сладкоежек, но и для визуалов и перфекционистов. Ресурс поможет научиться готовить самые фотогеничные десерты: мятный бисквит с шоколадом, пряничный домик и даже торт в виде круизного лайнера. У сайта удобный интерфейс и фильтр, позволяющий учитывать уровень вашего мастерства. Стоимость подписки на месяц – около 15 долларов.

Подробнее: https://www.cakeflix.com/

Wolfgang Puck Cooking Club

Fresh & Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75 л

Нет в наличии

4 0.75

Код товара: 57006

Fresh & Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75 л Фреш Энд Изи Гелбер Мускателлер Нидеростеррайх Лет, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Австрия , Нижняя Австрия
Производитель
Weingut Leth
Состав
гельбер мускателлер
Содержание алкоголя
12.5%

Путь в Голливуд лежит через кулинарные шедевры. Вольфганг Пак много лет отвечает за меню праздничного ужина на церемонии вручения кинопремии «Оскар». Впрочем, на его сайте можно найти рецепты простых блюд (например, омлета с зеленью или спагетти маринара), а также всевозможные секреты, которые пригодятся не только на голливудской кухне. Доступ к видеоурокам на 14 дней бесплатный.

Подробнее: https://www.wolfgangpuckcookingschool.com/

BBC Food

G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75 л

-45% 17 дн С. Антонов

В наличии

4 WA 92/100 0.75

Код товара: 99249

G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75 л Джи Лот Шардоне Тупунгато Лука Вайнери, 0.75 л

Цвет
белое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Аргентина , Мендоса
Производитель
Luca Winery
Состав
шардоне
Содержание алкоголя
13.5%

5 565 ₽ 3 061 ₽

Что делать тем, кто мечтает готовить блюда высокой кухни, но пока не знает, как правильно отделить желток от белка или почистить мидии? У BBC есть отличная подборка роликов для новичков, где можно научиться полезным кулинарным приемам. Более опытных кулинаров ждут рецепты от британских шеф-поваров. Все материалы представлены в открытом доступе.

Подробнее: https://www.bbc.co.uk/food

Гастрономия+вино: WineState

Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75 л

Нет в наличии

5 0.75

Код товара: 75995

Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75 л Пино де Шарант AOC Максим Трижоль, 0.75 л

Цвет
красное
Сахар
сладкое
Тип
тихое
Регион
Франция , Шаранта
Производитель
Maxim Trijol
Содержание алкоголя
17%

Удовольствие от хорошей еды станет более полным, если правильно подобрать к ней вино! В Школа сомелье WineState можно пройти онлайн-курс «Главное о вине». За три вебинара с сомелье вы научитесь читать винные этикетки и выбирать вино, правильно хранить и подавать его, легко говорить о вкусах и ароматах в бокале и, конечно, находить лучшие винно-гастрономические сочетания. Стоимость курса – 1000 рублей.

Подробнее: https://winestate.ru/shkola-somelie/kursy/degustaciya-online

Как сочетать пасту с вином? Всё дело в соусе!

10 продуктов, к которым сложно выбрать винную пару

Вино и шоколад: 5 беспроигрышных сочетаний

More than one Margarita: история коктейля из песни Little Big для «Евровидения»

Связанные товары