Вино
Вино Effusion Anjou AOC Domaine Patrick Baudouin 2011 0.75 л

Вино Effusion Anjou AOC Domaine Patrick Baudouin 2011 0.75 л

Name: Вино Effusion Anjou AOC Domaine Patrick Baudouin
Brand: Domaine Patrick Baudouin
Price: 3181 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 3.761904761904762 (21 reviews)

Эффюзьон Анжу AOC Домен Патрик Бодуэн

Bettane et Desseauve 16/20

Код товара: 28272

-45% 54 дн TOP

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Долина Луары
Субрегион
Аппелласьон: Anjou АОC
Производитель: Domaine Patrick Baudouin
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Шенен блан
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2011
Содержание алкоголя: 14%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO: Organic

Вкус и аромат

Желтый лимон Желтая слива Мед Цветы жимолости Мел

Группа вкусов и ароматов

Кондитерские ароматы Косточковые фрукты Минеральные ароматы Цитрусовые фрукты Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино золотистого цвета. Чистый насыщенный аромат с нотами лимонов, сливы мирабель, айвы, цветочными, минеральными и медовыми оттенками. Свежий вкус с преобладанием фруктовой составляющей, сбалансированная кислотность, элегантное сухое послевкусие.

Вино Effusion Anjou AOC Domaine Patrick Baudouin 2011 0.75 л

+ 95

3 181 ₽ 5 783 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

3 181 ₽ 5 783 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива или сопровождения к морепродуктам (устрицы), блюдам из рыбы и белого мяса, приготовленным на гриле, сырам.

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кайенский перец

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Карп в вине

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Таледжио

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Мюнстер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Ливаро

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Маруаль

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Фондю

Швейцарское блюдо из растопленной смеси сыров с добавлением белого вина

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Эпуас

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Шаурма

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Ризотто из птитима со шпинатом и креветками

Итальянская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Идра

Армянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Консоме

Французская кухня
Супы
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Тюрбо в сливочном соусе

Французская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

21 отзыв

Whuthipan Dantaweesilp

02.05.2019 на vivino

Fruit and dry but nothing outstanding

Davide Toreno

02.05.2019 на vivino

Patrick Baudouin, more famous for his sweet wines, produces an unique and exciting dry Chenin Blanc. Organic philosophy, vulcanic soils, more than one year in wood barrels, the final result is truly awesome. An immediately shocking nose, which truly reminds me a "tired" Champagne with notes of yeast and burnt bread, goes then on vulcanic/smoky minerality, winking at ripeness. Fruity and tropical in its approach, it's driven by a citrusy acidity and substained by a juicy pulp. Easy yet serious.
Cool.

Yury Markin

02.05.2019 на vivino

More on the tropical side - dried yellow mango, sweet pineapple, just a touch of yellow apples and a hint of honey. Good acidity, but has some nice sweetness at the end of the sip, thus was great with blue mold cheese

GL Rhone

02.05.2019 на vivino

Salon La Cugnette Lyon, brief note: citrus, stony, flinty. Sweet agrume, grapefruit on palate, very nice

Mathieu P

02.05.2019 на vivino

Domain tasting 1/7. Patrick Baudouin used to be a bookseller in Paris until 1990, when he came back at home to run and develop the family estate. Now he owns 13.5ha of Chenin and Cabernet franc (organic farming).

This cuvee Effusion (Anjou blanc) is his entry level white, a blend of several parcels. It offers a dry yet fresh and mouthwatering bouquet of pineapple, green apple, slight honey and floral. Needs a few months before being enjoyed.

Рейтинги

Bettane et Desseauve 16/20

Легенда

Исторически имение Domaine Patrick Baudouin (Домен Патрик Бодуэн) было создано в 1920 году прадедом и прабабушкой Патрика Бодуэна, Марией и Луи Жюби (Maria et Louis Juby) в маленькой деревушке d’Ardenay на правом берегу реки Layon, являющейся одним из притоков великой французской реки Луары. Патрик Бодуэн поработал в разных сферах, много путешествовал, прежде чем в 1990 году вернуться в семейное гнездо, чтобы возродить семейное дело. Винодельческое хозяйство находится в живописном амфитеатре Coteaux de Princé. Здесь расположены исторические винные погреба 1910 года, и дом постройки 1870 года. Старое здание было отремонтировано, но сохранило особенную атмосферу, и теперь здесь расположен большой дегустационный зал. Сейчас в собственности хозяйства находится 14 га виноградников: 10 га под посадками шенен блан, остальные – каберне совиньон и каберне фран. Виноградник разбит на раздельные участки, которые располагаются в коммунах Шодфон сюр Лэон (Chaudefonds sur Layon), Сент Обэн де Люинье (Saint Aubin de Luigné), Рошфор сюр Луар (Rochefort sur Loire) и Савеньер (Savennières). Одним их основных решений Патрика был перевод виноградников на органический тип обработки. С 2002 года все виноградники сертифицированы как органические. Что касается работы на винодельне, внешнее вмешательство сведено к минимуму: не допускаются никакие сторонние добавки, кроме ограниченного количества диоксида серы. Не создавать, вмешиваясь в процесс изготовления, а помочь винам родиться – вот основной винодельческий принцип, которым руководствуются все члены команды Domaine Patrick Baudouin. Ассортимент Domaine Patrick Baudouin включатет сухие красные и белые вина, а также сладкие вина из шенен блан, в том числе из единственного аппелласьона Луары уровня гран крю - Quarts de Chaume Grand Cru.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в несколько подходов. Отбор и сортировка. Мягкое прессование. Стабилизация сусла. Медленная алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, с применением местных штаммов дрожжей. Дебурбаж, с переносом сброженного сусла в бочки, где проходит спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в дубовых бочках емкостью от 228 до 400л (20% новые) в течение 10 месяцев.